طريقة عمل رول الفراخ في الفرن محشية بالخضروات طريقة سهل ولذيذة وأي حد ممكن يقدر يعملها بكل سهولة بس أتبعي الخطوات والطريقة هتكون سهل والأكل فن تقدري تبدعي فيه برحتك وعلى زوقك ودلوقتي يلي بينا على الطريقة على طول.
مكونات طريقة عمل رول الفراخ:
- صدور فراخ
- ملح وفلفل أسود
- بابريكا
- بصل
- جزر
- مشروم
- جبنة شيدر
- زبادي
- ثوم بودر
- بيضة
طريقة التحضير:
أول حاجة هتجبي صدور الفراخ وهتخليها من الغظم وهتغسليها كويس بعدين هتقطعيها شرائح على طول الكتف سيبي الكتف سليم وقطعية شرائح بعدين هتحطي كيس نايلون وهتحطي شريحة واحدة من صدر الفرخة على الكيس وهتحطي الكيس الثاني فوقة وهتجبي الشاكوش وهتضربي صدر الفرخة لحد لما يتفرد معاكي شوية عن حجمة الطبيعي ولما تخلصي كل القطع هتحطيها على جنب
وهتجبي بولة هتحطي فيها بصلة متقطعة مكعبات صغيرة وهتحطي كمان جزرة مبشورة وهتحطي كمان مشروم متقطع مكعبات صغيرة وتحطيهم كلهم في البولة وبعدين هتحطي طاسة على النار وهتحطي فيها معلقة زيت زيتون وهتحطي فيها البصلة والجزر والمشروم وتشوحيهم على النار كده لمدة خمس دقائق وبعدين تسبيهم لحد لما يبردوا شوية
بعدين هتحطي جبنة شيدر مبشورة ومعلقتين كبار زبادي وملح وفلفل أسود وتقلبيهم كلهم مع بعض بعدين بعدين هتجبي شرائح صدور الفراخ وهترشي عليهم ملح وفلفل أسود وبابريكا وهتحطي جواهم حشوة الخضار اللي أنتي عملتيها وهتفردها في صدر الفرخة وبعدين هتلفية رول وهتجبي صنية وهترسيهم فيها بعدين هتجبي بولة ثانية هتحطي فيها بيضة ومعلقتين كبار زبادي وملح وفلفل أسود وثوم بودر وجبنة شيدر مبشورة وتقلبيهم مع بعض كويس بعدين هتحطيهم على وش الفراخ اللي في الصنية بعدين هتأخذي الصنية وهتحطيها في الفرن لحد اما الفراخ تطيب بعدين هتطلعيها وبس كده وبالهناء والشفاء.
